Holesterol je naravno prisoten v krvi in igra pomembno vlogo pri številnih bioloških procesih v telesu. Številni so prepričani, da je nekaj slabega. A brez njega v resnici ne bi mogli živeti. Ključnega pomena pri tem je, da vzdržujemo normalne ravni holesterola v krvi, saj s tem pomagamo preprečevati resne srčno-žilne bolezni in ohranjamo splošno zdravje. Previsoke ravni lahko namreč povzročijo kopičenje maščobnih oblog v stenah žil in preprečujejo normalno oskrbo celic s kisikom, kar lahko vodi do hujših zapletov.