Živila, ki so pred iztekom roka uporabnosti, zaradi višjih cen hrane in prizadevanj za zmanjšanje količine odpadkov postajajo vse privlačnejša za potrošnike, ti pa morajo skrbno spremljati podatke o tem, koliko cenejša so, koliko dni jih še loči do roka uporabnosti in ali so ustrezno razstavljena.