Da bo ministrica, ni bila neslana šala

‘Oljka je po našem mnenju izredna sadna vrsta, ki je ni mogoče primerjati z nobeno drugo vrsto, saj daje neki poseben pridih Mediterana. Vsakdo, ki pomisli na to rastlino, mu obudi prijetne spomine na oddih, morje, druženje ali na dom, ker jo ima posajeno pred hišo. Zazdi se nam, da je že od nekdaj prisotna v Sredozemlju, kajti ujemanje z okoljem, v katerem živi, je enkratno. Priznati moramo, da brez nje Slovenska Istra ne bi bila to, kar je.«