Na Nizozemskem takšne sosedske restavracije poznajo že na 50 krajih, v Amsterdamu jih je trenutno pet. Koncept je uspešen že dobrih 15 let, odkar se ga je domislil Fred Beekers, ko je kot voznik taksija starejše ob večerih vozil domov in opazil, da so bili največkrat sami prav v času za večerjo. Mnogi od njih si obiska v dragih restavracijah niti ne morejo privoščiti, v Resto van Harte pa se za sedem evrov dobro najedo in niso sami za mizo. Sanne Doedens pravi, da je osamljenost prepovedana beseda v njeni restavraciji, in opozarja, da v današnji družbi niso osamljeni le starejši, temveč se ta problem v času vse bolj digitalnega življenja pojavlja tudi pri mlajših, zato v prihodnje svoj projekt širijo v središče Amsterdama, kjer bodo ciljno nagovorili mlajšo generacijo.
Srčna restavracija kot recept proti osamljenosti
Sanne Doedens vodi restavracijo, ki obratuje le dvakrat na teden, gostuje pravzaprav v občinskem domu na severu Amsterdama in med prostovoljci v kuhinji in strežbi so tudi ljudje s posebnimi potrebami. Močno raznoliki gostje pa v »srčno restavracijo« – Resto van Harte ne pridejo le zaradi okusnega in poceni obroka, temveč predvsem preganjat osamljenost in poiskat družbo.
Sanne Doedens skuša v restavraciji, ki jo vodi, ne le okusno nahraniti ljudi, temveč pregnati tudi njihovo osamljenost.
