»Dobro žganje je zelo težko pridelati«
Žgane pijače so trdno zasidrane v slovenski tradiciji, na Primorskem je bila žganjekuha pod Italijo celo svojevrstno uporništvo. Ob popularnosti gina se povečuje zanimanje za destilate, o čemer priča tudi vse več mlajših žganjekuharjev, ki nadaljujejo tradicijo svojih dedov.